新加坡民丹島浪蕩遊．五 (陳東齡故居 + 回程 + 後記)

Residence of Tan Teng Niah / Bengawan Solo / Back to HK (24 OCT 2012)

在新加坡的最後一天，只剩下一個早上，下午就要趕往機場離開了。

● Wanderlust "Whimsical (Tree)" 房

用過豐富味美的早餐後，回到Tree 房拍拍照，沖沖咖啡，
好好享受在這裡的最後一個早上。

● 小印度的白晝

離開Wanderlust，向小印度 NE7 站進發。
往地鐵站前先到陳東齡故居看看。

陳東齡故居 Residence of Tan Teng Niah [ ]

陳東齡故居是一棟有百多年歷史的老別墅，離小印度站只有一分鐘的步距。
住在小印度的這三天都有經過這裡，昨晚的晚餐就是光顧旁邊的印度餐廳。

● 陳東齡故居附近的街牌

由於行程關係一直未有在日間留下欣賞這棟老別墅。
難得回程前稍有時間，就留下來慢慢欣賞、拍拍照。

● 別墅下層為藥房，右邊為昨晚用餐的餐廳

陳東齡是一位十八至十九世紀初少數定居於小印度之中國商人，
亦是少數於該處從事糕點買賣的商人，並把生意發展得十分成功。

● 五顏六色使其成為區內亮點

陳東齡故居建於1900年，是陳東齡為其妻子而建的別墅，
是至今小印度僅存的中式別墅之一。
別墅建有兩層，屋頂以竹瓦搭建，屋內有八間臥房，
整座別墅融合了中國南方和歐洲的建築風格。
那精緻的建築特色更使其於1991年榮獲新加坡建築師協會的榮譽獎項。

● 別墅對開的Food Court

外牆七彩的顏色是於復修後漆上的，
醒目的色彩配在典雅的建築之上使其成為小印度重要的地標之一。

回程

看過陳東齡故居後，就要趕往機場Check-in 了。
每次前往亞洲各大城市旅遊搭鐵路來往當地機場時，
都覺得香港的港鐵公司十分貪心，機場快綫收費動輒60港元以上一程！

● 機場站處於地鐵市區線支線

南韓首爾和泰國曼谷來往機場和市區都有類似香港的機場鐵路，
價錢折合港元最貴車程通通都不用40元（港鐵機場至香港站索價100港元）；
高雄和新加坡以普通市區線列車接駁機場，收費更是便宜。
港鐵「呃遊客錢」之餘，亦令市民少了一個快捷又便宜的交通工具來往機場．．．

從小印度 NE7 站前往樟宜機場 CG2 站使用ezLink 不用2新加坡元。
到達機場後立即搭Skytrain 前往Jetstar Airways 所屬客運大樓Check-in。

最著名斑蘭蛋糕：Bengawan Solo

離開新加坡之前必買手信當然要數斑蘭蛋糕（Pandan Chiffon）啦。
斑蘭蛋糕以斑蘭葉製成，味道清甜口感鬆軟，
是源於印尼，流行於新加坡和馬來西亞等地的糕點。

● Bengawan Solo 出品斑蘭蛋糕（圖片來源：bengawansolo.com.sg）

Bengawan Solo 為新加坡最著名賣斑蘭蛋糕的餅店。
餅店於1979年由一位名為Tjendri Anastasia 的印尼移民創立，
（Bengawan Solo 亦是印尼一首著名老歌的歌名，中文名為「美麗的梭羅河」）
全新加坡共設有四十多家分店，樟宜機場就設有三間分店，
每個客運大樓各有一間，讓遊客把最新鮮出爐的蛋糕帶回家。

Quick Check -

新加坡機場安檢較為嚴謹，乘客登機前必須經過兩次安檢：
過關後來一次簡單的檢查，然後進入候機室前再來一次詳細檢查。
還未逛夠機場免稅店的話就不要太早進入候機室了。

● 再見啦獅城！

聽說新加坡樟宜機場各個客運大樓各有特色，
可惜時間所限，無緣一逛。

飛機準時起飛，又是時候收拾心情，迎接新開始。

後記

>> 新加坡

新加坡這個比香港還要小的城邦，麻雀雖小，但五臟俱全。
一個面積小小的國度，有超過二十多間公私營博物館、
超過六十座國家級歷史建築物、兩座具規模的綜合娛樂度假村、
一座國際品牌主題公園、多不勝數的現代地標建築、
一百多家熟食中心、四個主題動物園、
多個族群、多種語言、多元文化．．．
其內涵絕對不簡單，並不亞於任何大國和大城市。

別人都喜歡把香港和新加坡兩地作比較，去過新加坡後不禁回想一下，
感到香港無論在發展、保育、交通、旅遊、創新、房屋政策等各方面都落後獅城。

講發展講房屋，香港發展停滯不前，
發展商只懂建豪宅，小市民都變成無殼蝸牛，公屋居屋又不夠分、
市區內充滿著一式一樣的連鎖名店大商場，趕絕小商戶，毫無人情味和創新可言；
反之新加坡公屋佔大多數，人人有屋住，
除了大商場以外，亦有巴剎、市集和不少老店屋容納小本經營。

講保育講文化，香港明明有著深厚和特殊的歷史和文化，也有多元族群，
但偏偏就不珍惜既有的長處，盲目發展，推土機胡亂把歷史和文化推倒．．．
在九七回歸後極需尋找定位的同時再把其已有文化位置摧毀，
然後再以西九文化區這個「治標不治本」的大project 來為其文化「急救」．．．
新加坡跟香港背景相似，都曾為殖民地，亦是多元文化融合之樞紐，
一樣有著「文化沙漠」之污名，但新加坡就努力地擺脫污名，
早已利用既有的一切來增強自己的文化定位，開了多元主題的博物館、
保留了多座歷史建築物，百花齊放，同時又不影響經濟發展，
反而藉此帶動旅遊業、加大文化氛圍和增加了人民的文化深度。

講旅遊講交通，香港的公共運輸配套比新加坡落後不少，亦缺人性化。
新加坡整合了的交通收費系統以乘客為本，以距離收費，轉車不重新收費，
來往機場之交通既便宜又方便，這點香港遠比不上．．．
加上新加坡的巴士服務都設有智能定位系統，
乘客可輕易地運用各種媒介得知巴士位置和抵站時間，令遊客更易掌握行程。

當然獅城都有不少自身的問題和缺點，例如其政制和言論自由等問題，
不過仍有好多地方值得香港借鑒。

>> 印尼民丹島

至於民丹島，比較喜歡她寧靜的環境和水清沙幼的沙灘。
但對比起同類的陽光海灘勝地如蘇梅、華欣、保和等，民丹島卻有點失色，
主要是其配套較差，來往各地交通只有班次極疏的Resort Shuttle 和極昂貴的的士。
而Bintan Resorts 內亦沒有一個「似樣」的市集，
只有兩個只為賺遊客錢而設的市集，十分人工化、又十分Hard sell。
在這裡，一切都過於昂貴，皆因都是「獨市生意」．．．

不過，Bintan Resorts 只佔民丹島北面的一部分，
相信Bintan Resorts 以外的民丹島又是另一片天地，更地道、更純樸美麗，
希望有機會再到來闖闖。

（待續－特別篇：新加坡設計酒店）